【報告】多文化共生交流サロン　インドの酵母でパンを作ろう　9月17日（木）

2026年9月17日（木）、おにクル1階　クッキングラボことことにて「インドの酵母でパンをつくろう」を開催しました。

今回は、プージャさんを講師に迎え、タイ・ガーナ・中国にルーツを持つ外国人4名と日本人5名、計9名が参加しました。

今回のイベントでは、インドの酵母を使ったパンづくりを中心に、インドの食文化に触れる時間をつくりました。

当日は、プージャさんの自己紹介と材料の紹介からスタート。

小麦粉やスパイスなど、今回使用する材料について説明を聞いた後、実際にパンづくりに挑戦しました。

まずはプージャさんの作り方を見て、各テーブルでパンの生地を成形。
さらに、キャベツのサブジ作りやダルカレー作りの様子を見ながら、インドの料理についても学びました。

成形したパンは、それぞれのテーブルでフライパンを使って焼きました。

料理が完成した後は、みんなで「いただきます！」。
各テーブルを囲みながら、焼きたてのパンや料理を楽しみました。

参加者同士は終始フレンドリーで、和やかな雰囲気の中で交流が進みました。
参加者からは、「またあれば参加したい」「次のIMSかふえにも行きます！」という声も聞かれ、
皆さんに楽しんでいただけた様子でした。

食事を一緒につくり、食卓を囲むことで、自然と会話が生まれ、文化や暮らしについて知ることができた今回のイベント。
これからも「一緒につくる・食べる・話す」ことを通して、人と人がつながる機会をつくっていきます。